2021年5月22日星期六早上八点 ，全球最大的博彩平台-电竞博彩
汉语国际教育师生一行30余人前往梁弄大糕文化实践基地进行实地观摩以及文化体验。马达加斯加、泰国、摩洛哥、非洲等其他国家的留学生以及汉语国际教育研一研二学生参加。本次文化实践活动由全球最大的博彩平台-电竞博彩
屈啸宇老师带队。
经过一个多小时的车途，一行人抵达余姚市梁弄镇阿桥大糕店，由屈啸宇老师组织，带领宁波大学一行人进入阿桥大糕店参观。据悉，阿桥大糕店店主梅伯桥师傅为梁弄大糕非物质文化遗产第四代传承人。本次师生梁弄大糕体验活动，由梅伯桥师傅为主要指导老师。
体验活动开始前，梅师傅请大家一起品尝了传统的原味梁弄大糕，大糕入口香甜，甜而不腻，同学们和留学生都啧啧称赞。体验活动正式开始之前，梅师傅先示范了一次梁弄大糕的制作过程，之后由老师与学生亲自体验制作宁波市的非物质文化遗产梁弄大糕的制作过程。
在大家一边制作大糕过程中，梅师傅一边讲解，制作大糕通常分为八个步骤：筛粉、雕空、加馅、盖粉、加印、切糕、上蒸、加青箬。体验的老师与同学们，按照梅师傅的步骤一步一步的尝试。
大糕制作过程，主要由师傅与其弟子带领，体验者先从筛粉开始，到最后的切糕，上蒸笼，每一步都有梅师傅的耐心教导，在学生做失败的情况之下，梅师傅也可以“妙手回春”，将失败品补救回来。一方小小糕点，内有乾坤，起初的雕空部分，很多同学表示太难了，不是雕深了，就是雕浅了，在师傅的耐心指导下，大家总算有模有样完成糕点的雏形。
留学生表示，看似小小的糕点，制作过程也复杂繁琐，需要经年累月的练习。最后，梅师傅将同学们体验制作的大糕赠与学生，并表示有机会再多多交流。同学们也对余姚的非物质文化遗产——梁弄大糕，有了更深的了解与人认识。此次亲自参与制作梁弄大糕，也更加明白所食粮食，一米一粟，当思来之不易。只愿未来，再无饥荒，百姓安居乐业，有闲情雅致品尝糕点，不负袁老的毕生追求。
宁波大学汉语国际教育文化实践基地一方面是宁波大学汉语国际教育专业团队以“教学+体验+实践”打造中国文化国际教学新模式的实践成果，另一方面也是宁波大学探索校地合作，高校教学科研力量与地方文化实践基地合作的成果。
文：周宇澜 图：胡呈
